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国光厨神诞生啦!

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发布日期:2020-06-01 10:31         访问次数:2518

国光厨神诞生啦!

 

    在全国人民众志成城,全力抗疫(yi)的(de)特殊时期(qi)里,为(wei)了丰富广大(da)国光员(yuan)工的(de)居(ju)家(jia)生(sheng)活,增(zeng)加大(da)家(jia)的(de)幸福感,传(chuan)递对家(jia)人爱的(de)温度,公司(si)党工团(tuan)开展了一场以“云上(shang)的(de)舌尖味道”为(wei)主(zhu)题的(de)网上(shang)厨艺分享比赛(sai)。

    比赛方案一发布,就立刻成为了员(yuan)工们在朋友圈(quan)里讨论(lun)的热度话题,纷纷表示要(yao)在班(ban)后大展厨艺,好好比拼一下。毕竟经过几个月地“宅家训练”,各种菜式(shi)的“花样创(chuang)新”,培养出(chu)了不(bu)少(shao)新晋 “家(jia)庭厨神”呢!这(zhei)次公司党工团提供(gong)的比赛(sai)平台,正好让大家(jia)一显身手。

     比赛(sai)分为(wei)中式(shi)(shi)烹(peng)饪、西式(shi)(shi)烹(peng)饪、点心(xin)甜点类(lei)(lei)三(san)个类(lei)(lei)别进行。在10多天的时(shi)间内,党工团(tuan)总共(gong)收到了39个参赛作品(pin)(pin)。各位厨艺高手(shou)们制作菜(cai)式(shi)有(you)(you)传统菜(cai)式(shi)——咕噜肉,酸菜(cai)鱼(yu),白(bai)切鸡(ji)、秘制爆炒农家(jia)水鸭,蒜(suan)蓉豆(dou)豉(chi)碌鹅;有(you)(you)款待亲朋家(jia)人的(de)大(da)型硬(ying)菜(cai)——鲍鱼(yu)鸡(ji)煲(bao)、清蒸手(shou)掌(zhang)大(da)虾!有(you)(you)千姿百态(tai)的(de)各式(shi)点心(xin),香(xiang)甜可口的(de)烘焙糕点;有(you)(you)健康(kang)的(de)豆(dou)制品(pin)(pin),例如黄金豆(dou)浆、豆(dou)腐花,甚(shen)至还(hai)会自制豆(dou)腐!更(geng)有(you)(you)在家(jia)就周游世(shi)界(jie)般能(neng)品(pin)(pin)尝(chang)到的(de)国际美食——寿司、韩式(shi)石锅拌(ban)饭,意大(da)利面!真是一场味蕾盛(sheng)宴(yan)啊!

由于比(bi)赛是(shi)在(zai)线上进行,是(shi)美食(shi)届(jie)一次特(te)殊的(de)(de)比(bi)赛方式(shi),因此评比(bi)的(de)(de)内容也有了新的(de)(de)要(yao)(yao)求。除了要(yao)(yao)描述(shu)制作(zuo)方式(shi)、阐述(shu)菜(cai)式(shi)特(te)色,展(zhan)示(shi)原材(cai)料、成品的(de)(de)照片,还(hai)有一个非常重(zhong)要(yao)(yao)环(huan)节,就是(shi)要(yao)(yao)展(zhan)示(shi)制作(zuo)者在(zai)菜(cai)品一旁、或在(zai)品尝菜(cai)品时(shi)的(de)(de)照片。

    525日下午,在(zai)国光职工之(zhi)家进(jin)行(xing)了“云上(shang)的(de)舌尖味道”国光员工网上(shang)厨艺(yi)分享比(bi)赛的(de)评审。党工团邀请了后勤部食堂两名专业厨师担任本次比(bi)赛评委。两位严(yan)格(ge)的(de)评委从制作工艺(yi)、创(chuang)意特色、经济(ji)成本、照片展示和营(ying)养价值等5个方面进行了仔(zi)细(xi)的评审。

    最终,来自越南子公司(si)的(de)(de)(de)韦枭凭借一款有着(zhe)(zhe)精致(zhi)的(de)(de)(de)食(shi)材(cai)、合理(li)的(de)(de)(de)营养搭配,操作(zuo)(zuo)(zuo)方便最适合推广的(de)(de)(de)“茶树菇(gu)排(pai)骨(gu)汤”,从众多中式(shi)(shi)烹(peng)饪作(zuo)(zuo)(zuo)品中,突出(chu)重(zhong)围(wei),一举(ju)锁定(ding)了(le)中式(shi)(shi)烹(peng)饪的(de)(de)(de)一等奖(jiang)。来自改(gai)善办(ban)的(de)(de)(de)江(jiang)美好(hao)制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)花(hua)卷(juan)寿司(si)貌似简(jian)单,但犀利的(de)(de)(de)评(ping)委一语道(dao)破制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)寿司(si)当(dang)中的(de)(de)(de)乾坤,让(rang)人(ren)(ren)不(bu)由得(de)(de)不(bu)点(dian)赞(zan)称好(hao)!她获得(de)(de)西式(shi)(shi)烹(peng)饪类(lei)的(de)(de)(de)冠军当(dang)之(zhi)无愧。点(dian)心甜品类(lei)的(de)(de)(de)“厨神”桂冠则(ze)由信息技术(shu)部的(de)(de)(de)郑杰婷(ting)获得(de)(de)。她制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)的(de)(de)(de)可颂、肠(chang)仔包、红豆包,不(bu)但外(wai)观精美,还让(rang)人(ren)(ren)隔着(zhe)(zhe)大(da)屏(ping)幕都想伸手抓(zhua)一个(ge)(ge)来尝(chang)尝(chang)。而(er)来自塑胶(jiao)部的(de)(de)(de)黄嘉仪也算这次(ci)比赛的(de)(de)(de)大(da)赢(ying)家,因为她的(de)(de)(de)芒(mang)果慕(mu)斯(si)蛋糕(gao)囊括了(le)两个(ge)(ge)奖(jiang)项——点(dian)心甜品亚军以及(ji)最佳创意造型奖(jiang)!

    这次(ci)“云上的舌尖味(wei)道”国光(guang)员工网上厨艺比赛虽然结束了(le),有些参(can)赛作品虽然未能(neng)获奖(jiang),但(dan)是(shi)在制(zhi)作菜(cai)品时的故(gu)事,还让人印象深刻,回味(wei)无穷。有采(cai)购食材时和(he)卖菜(cai)老奶奶的故(gu)事,有专注制(zhi)作菜(cai)品时小神兽各(ge)种放(fang)大招的故(gu)事,有厨艺小白为了(le)比赛在家折(zhe)腾了(le)大半天(tian)的故(gu)事,有为了(le)鼓励努力打拼的自己,创作出治(zhi)愈系美食的故(gu)事……


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